Recept: Pepparkakssirap
Ingredienser:
2 dl vatten
2 dl strösocker
1/2 tsk mald nejlika
1 tsk mald ingefära
1 tsk kanel eller 2 st kanelstänger
2 st hela stjärnanis
1/2 vaniljstång
Gör såhär:
Ta fram en kastrull och tillsätt socker och vatten.
Skär ett snitt i vaniljstången och gröp ur fröna och tillsätt i sirapen. Släng även ner stången.
Tillsätt de andra kryddor.
Låt det koka upp och sen låt det småkoka i 15 minuter tills det blir sirapsliknande.
Sila av.
Låt sirapen svalna.
Tillsätt några skedar sirap i din latte, kaffe eller din varma choklad.
Sirapen håller sig flera veckor i kylen.
